GRANOLA AVOINE ORANGE

Qu'est-ce que le Granola ? Ce sont des flocons de céréales (avoine, riz…) ou de « légumineuses », sarrasin, que l’on va mélanger à un sucrant plus ou moins liquide afin de « mouiller » le tout. On y ajoute des oléagineux, des fruits déshydratés, du maïs…

Le sucrant qui va lier ce granola n’est pas du miel, pas du sirop de maïs, pas du sirop d’agave !! Chez Food’cru, ce sont des fruits, légumes ou aromates de saison, récoltés à maturité et réduits en « purée » afin d’obtenir un liant qui va permettre de diversifier les saveurs et les goûts.
Chez Food’cru, au lieu de passer ce petit mix au four, il est mis à déshydrater pendant quasiment 20 heures à 42°.
Le résultat : des pépites croustillantes et gourmandes avec tous leur nutriment d’origine.

Ingrédients : Flocons d’avoine (origine Bretagne), Réduction de peaux d'Oranges, sucre

Conditions d'utilisation : Au petit-déjeuner, en en-cas, au goûter, en dessert. Accompagné de fromage blanc, de lait, de compote, de mousse au chocolat…TOUT EST PERMIS. Même de le croquer tel quel en cas de fringale en randonnée…